other
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/1

ワークショップ/お話会開催のご依頼について

50,000円

送料についてはこちら

アジア各地の伝統的な発酵食品からハーブを使用した自然療法まで、多彩なワークショップとお話会を通じて、深い文化的理解と実践的なワークショップを提供しています。 お話会やワークショップの内容に関するご相談は以下のメールアドレスまでお問い合わせください。希望日時、参加人数、特別なリクエストなどをお知らせください。 [email protected] 【ワークショップ例】 - 台湾の発酵料理と調味料のお話 - アジアの植物療法とハーバルレメディー - アーユルヴェーダのキッチンファーマシー - 野草茶と入浴剤づくり - タイのサムンプライとスイーツづくり - スパイスとお香づくり - ラー油漬け豆腐よう - 草綯いと染色 - パイナップル味噌づくり - 豆豉と野草納豆 - ハーバルクラフトコーラづくり - 薬膳料理の会 - 茶梅づくり - 棗のスイーツづくり - ミャンマーの発酵茶とラペソー料理 その他リクエストがありましたらご相談ください ・お話し会料金 3時間  50,000円(税込) <その他費用> ・奈良県天理市〜会場までの往復交通費 ・関西以外は1泊の宿泊費 ・材料費(ワークショップの場合)   ≪キャンセルポリシー≫ 30日前から15日前まで 講演料金の100% 15日前から予定日まで 講演料金の50%+すでに準備した材料費などの経費 ーーーー 講師プロフィール 里山文庫 まえだちさと オランダの農業大学院修了。アジア山岳民族の村を尋ね歩き、保存食や植物利用の知恵を学ぶ。奈良の古民家で植物と暮らすアトリエ「Ethnobotany & Kitchen」を主宰。 ◆講演 & ワークショップ ・宇陀松山薬草発酵博覧会 「暮らしに薬草を取り入れるアジア植物民族の知恵」 ・はならあと「生薬の入浴剤作り」 ・奈良県立大学「実践型アートマネジメント人材育成プログラム CHISOU」プログラム協力 ・天理参考館「スパイス香」 ・醸しカフェ「台所漢方〜キッチンファーマシー」 ・台湾中興大学(台中)「台日エコツーリズムシンポジウム 事例発表」 ・台湾酵素グループ(南投) 発酵ワークショップ開催 ◆執. 筆 <書籍>  ・農藝ハンドブックvol.1種を播く(あらたま農藝舎) 「台湾のオーガニックと在来種を訪ねて 」 ・農藝ハンドブック vol.2 山と生きる(あらたま農藝舎)「アジアの杜の民の知恵 ~照葉樹林文化の記憶を訪ねて~」 ・自然と農業(木香書房) ブータンとオーガニックについてコラム連載 <ウェブメディア> ・旅色プラス 「ならいごとの旅」の連載 ・阪急モード ALWAYS BE FULL OF CURIOSITY VOL.7 - ブータン口福の秘訣 ・Asian Foodlore Magazine <里山文庫掲載> ・エルマガジン 「奈良本」 ・天然生活 2022年11月号

セール中のアイテム